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/ Lunes 19 de Marzo del año 2007 / 10:47 Horas.

El mani o cacahuate Arachis hypogora Propiedades
Descripcion de esta leguminosa Uso culinario...

MANI - CACAHUATE

(ARACHIS HYPOGORA)

Planta anual leguminosa es originaria de Africa y se cultiva en la zona central, donde se ha aclimatado muy bien. El maní se come crudo, tostado o cocido en sopas, guisos, tortillas, etc.

Propiedades:

El maní o cacahuate, posee excelentes propiedades nutritivas: grasas 45 % proteínas 33 %. Comparado con la carne de mediana gordura, contiene cuatro veces más de grasas y vez y media más de proteínas. En substancias minerales útiles al organismo, se destacan las proporciones de hierro 4 miligramos por ciento igual a la carne; calcio 128 miligramos, semejante la de la leche; y de fósforo 49 miligramos más que la soya. Contiene vitaminas BI y B2, en mayor cantidad que las frutas y verduras en general y se destaca por sus excelentes proporciones de vitamina PP. 22 milíararnos por ciento.

Con la harina de esta leguminosa, mezclada con la de trigo, se prepara pan y galletas muy nutritivas y sabrosas, además no se alteran, como sucede cuando se emplea harina de trigo sola.

Con maní molido, azúcar y limón, se prepara una excelente bebida fresca y reconstituyente, para enfermos y personas débiles. Esta semilla es muy útil para elaborar confites, bizcochuelos, postres, etc. El aceite de maní es tan bueno come el de oliva y tiene la cualidad de no alterarse con el tiempo. El residuo que queda en la prensa, al extraer de esta semilla el aceite que contiene, constituye un excelente alimento para engordar animales. También se aprovechan como alimento forrajero as ramas de esta planta, frescas o secas. Las raíces secas pueden utilizarse para reemplazar dulce o regaliz.




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Foro de Opinión: El mani o cacahuate Arachis hypogora Propiedades

Página [5] 1..10 de 48 Opiniones
Hola a todos , soy Mimi de Chile , les cuento que desgraciadamente fume durante muchisimos años , lo hacia mas que nada de ansiosa y nerviosa , y ahora lo deje hace como un año y medio , la verdad fue un milagro para mi dejarlo,pero ahora como soy ansiosa me dedico a comer mani salado , pero en pocas cantidades , se que el mani tiene muchisimas propiedades pero, me gustaria saber si tiene alguna contraindicación comer poco pero todos los días ,
Mimi . :: yosoymimigmail.com
[18/1/2012] 13:37 Hrs.
hola que rico saber algo del cacahuate se que se compone de muchas propiedades para nuestro cuerpo pero quisiera saber si se puede consumir donde biene envuelto porque en las tiendas biene en esa precentacion. gracias
olgita :: mati_1958hotmail.com
[9/10/2011] 16:59 Hrs.
me parecio interesante lo q publicaron. lo máximo. sigan hací..........................................Yo soy una Critica
ROSALINDA
[13/7/2011] 22:28 Hrs.
pregunta: leei que el cacahuate contiene acido malonico y es perjudicial para la salud que tan cierto es eso. pues desde que tenia 7 lo eh consumido hasta ahora que tengo 52 pero pare de comerlo por el articulo que leei me gustaria saber la verdad. gracias amigos
frank
[23/3/2011] 0:23 Hrs.
El maní es riquisimo y no engorda, pero deben probar el aceite de maní que es excelente y mejor que el de oliva para las comidas y ensaladas dieteticas. recomiendo.
Alfazulu
[6/1/2011] 14:16 Hrs.
hola,me gustaria saber si la bebida se hace con manies crudos o tostado,tambien me gustaria saber que otras comidas se puede hacer.gracias
oscar :: oscarmechhotmail.com
[13/12/2010] 18:53 Hrs.
Hola me gustaria saber en ese porcentaje de grasas que contiene de que tipo son. gracias
panchito :: ropavejerothchotmail.com
[20/11/2010] 23:08 Hrs.
les comento...todo todas las mañanas mani, mesclado con macadamia y almendra, lo mesclo con el cafe con leche es buenisimo, que me bajo el triglicerido...y colesterol... escribanme... soy de asuncion, paraguay. L
fredy :: fredygimenezhotmail.com
[14/11/2010] 9:34 Hrs.
el cacaguate me gusta
cariño mercado garcia :: cielo_azul_carinohotmail.com
[8/11/2010] 12:26 Hrs.
Holaaaa!!!!!!! Si alguien conoce algun foro para apuntarse q tenga q ver con nutricion vegana y me lo hace saber se los agradecere, el mani es exelente, por eso ahorita mismo lo estoy comiendo, un abrazo
Luis :: luiscmmhotmail.com
[30/9/2010] 10:29 Hrs.
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