Es un alimento muy nutritivo y refrescante. Se emplea contra las enfermedades inflamatorias agudas; es, además, emoliente, diurética y restauradora de las fuerzas agotadas.

Se administra en cocimiento:

Cebada machacada 20 gr

Agua 500 gr

Dosis:

Una tacita cada dos horas.

La harina de cebada se emplea, para uso externo, en forma de cataplasmas resolutivas.