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/ Lunes 9 de Abril del año 2007 / 13:32 Horas.

El platano banana o bananero banano
Musa paradisiaca contiene vitaminas A, 61, B2. y C...

PLATANO BANANA

(MUSA PARADISÍACA)

El plátano o bananero, es planta originaria de países de clima tropical; fuera de su patria, en países de clima algo frío, no fructifica y a veces se hiela toda la planta.

En los países tropicales donde esta fruta llega a su completo estado de madurez, es muy apreciada como alimento, por ser sana, nutritiva y contiene elementos muy importantes para el organismo.

Propiedades: El plátano maduro en la mata, contiene vitaminas A, 61, B2. y C, como también apreciables proporciones de sales minerales de potasio, sodio, calcio y manganeso. Además contiene hidratos de carbono, proteínas y materias grasas.

El plátano o banana no debe comerse verde, cuando no está bien maduro es completamente indigesto, su almidón está crudo, no se ha dextrinizado y nuestro organismo al tratar de digerirlo se entorpece, congestiona las vías digestivas y ocasiona estreñimiento, flatulencias y otros, trastornos aún más graves. El plátano que se come en Chile, cosechado sumamente verde en su país de origen, es de cualidades muy inferiores, se coloca en bodegas durante cierto tiempo para que madure y poderse vender al consumidor y muy a menudo es atacado su pedúnculo el cual ennegrece— por hongos y bacterias que se propagan al fruto mismo, produciendo en muchos casos diarreas, colitis o trastornos graves en los niños que lo comen.

Esta fruta madurada artificialmente ya no es alimento completo, es solamente un alimento atrayente, contiene pequeña cantidad de vitamina B y pequeñísima de C. Sus sales minerales y demás elementos que contiene son relativamente insignificantes en proporciones.

Según análisis efectuados en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad de Concepción, nos da la siguiente composición del plátano que se consume en esta ciudad.

Humedad 72.8 gramos por ciento. Residuo seco 27.2 Acidez 6.7. Mat. reductoras 5.15. Mat, hidrocarbonada total 22.22. Hat. nitrogenada total 0.778.

Cenizas 0.78. Fosfatos 0.12. Celulosa 0.228. Materias grasas 0.09.

Calcio indicios. Valor en calorías 89.87.

El valor alimenticio de un plátano grande no corresponde más que a 40 gramos de pan ordinario, que contendría más o menos la misma materia hidrocarbonada y encerraría más de ocho veces las materias nitrogenadas asimilables.

Ensayos biológicos efectuados con el plátano que se consume en el país, han demostrado que su asimilación es defectuosa, produciendo trastornos intestinales, que a pesar de ser leves, pueden ser el comienzo de trastornos importantes si se continúa en su ingestión.



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Foro de Opinión: El platano banana o bananero banano

Página [2] 1..10 de 16 Opiniones
maria :: www.mariacastillohotmail.com me sorprende que sepas leer si apenas sabes escribir es la forma mas idiota de escribir tienes problemas con las letras ..??
Alejandra Moreno
[16/10/2013] 23:21 Hrs.
Excelente nota sobre vitaminas y suplementos para gente con cáncer en https://www.facebook.com/codeconutrilife, gracias Codeco Nutrilife por tanta buena info.!
Solcito
[31/10/2011] 1:47 Hrs.
hay dios quiero saber si el platano tiene carbohidratos
tati :: rosanna_pchotmail.com
http://no tengo
[22/10/2010] 13:01 Hrs.
si es verdad que el platano verde hace daño entonces los dominicanos ya no existieran
maria :: www.mariacastillohotmail.com
[15/10/2010] 22:19 Hrs.
aM pUeZ iO PiEnSo QuE tiEnE Una iNfoRmAciOn cOmPlEtA
MARIA
[24/2/2010] 21:30 Hrs.
el no engorda tontos
andrea :: ximena
[26/1/2010] 16:06 Hrs.
hey cuales son las caracteristicas del platano
Lourdes :: suyapa1193hotmail.com
[14/10/2009] 13:21 Hrs.
que rico es el platano entiendes tu ps tiene bastantes minerales
patricia
[28/9/2009] 17:17 Hrs.
porqu no ponen l0s minerales que tienen porque eso es lo que yo nesecito osea piensen
maura :: maura_marroquin56hotmail.com
[10/6/2009] 19:08 Hrs.
saber sobre esta fruta que es muy bueno y saludable al consumirlo para cada uno de nosotros ya que aqui se cecha esta clase de fruta GRACIAS 03/06/09.
amisael
http://los moyos,chiapas
[3/6/2009] 15:52 Hrs.
02
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